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まんでがん 讃岐もち麦 ダイシモチ 500g×2個
古くから”もち麦”(大麦の一種)が盛んに栽培されていました。 大麦もお米のように「もち性」と「うるち性」があり、「もち性」の大麦が”もち麦”です。 うるち麦とちがい、モチモチとした食感でプチプチとした歯ごたえが良いのが特徴! 麦ごはんにするとしっとりと炊きあがり、冷めても美味しいと人気です。 このダイシモチは善通寺市にある四国農業試験場(現・農研機構 近畿中国四国農業研究センター 四国センター)で1997年に育成された品種です。 お大師さまゆかりの地が生んだ”もち麦”ということで”ダイシモチ”と名付けられました。 食物繊維が精白米の約30倍!!! 水溶性食物繊維も豊富! ダイシモチは精白米の約30倍の食物繊維を含有しています。 食物繊維が豊富なことで知られるコンニャクやゴボウ、玄米と比較してもその含有量の高さがわかります。 また、特長的なのが善玉菌の栄養源となり、腸内環境を整える働きがあるといわれている水溶性食物繊維(β-グルカン)の含有量が多いことです。 β-グルカンは世界各地で注目されている健康機能性成分です。 *美味しさのポイント* 麦ごはんは、蒸らし時間を十分にすること、白米を麦に混ぜた麦ごはんの場合、水加減を少し多めにすることで、一層おいしく炊き上がります。 ダイシモチは吸水に時間がかかりますので、洗米後3時間ほどつけておくとより一層おいしくなります。 麦ごはんにしてお召し上がりいただくのも美味しいですが、製粉して使うことも可能です。 うどんをはじめとした麺類はもちろん、パン、クッキー、ケーキなどの材料にも適しています。小麦粉にブレンドしてお使いいただくと食物繊維が増加する他、食感もモチモチに♪ まずはお手軽に麦ごはんから試してみてください!!!
■原材料■ ダイシモチ(香川県産) ■賞味期間■ 1年間 ■内容量■ 500g×2個 ■保存方法■ 直射日光・湿気をさけ、冷暗所にて保存してください。 但し夏期については冷蔵庫内で保存してください。 ■販売者■ 株式会社まんでがん(善通寺TMO) 香川県善通寺市上吉田町2-1-9
商品名 : まんでがん 讃岐もち麦 ダイシモチ 500g×2個
製造元 : (株)まんでがん
価格 : 1,188円 (税抜き 1,100円)
11pt
数量 : 在庫あり
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