片手間ではない、洋菓子店ならではの本気のラスク。
それは希少な国産小麦「さぬきの夢」を原料にラスク専用の
バゲット作りから。
ラスク・パリジャンはバニラをパン生地にたっぷり練り込んで、
サクサクっとした軽い口あたりと噛むほどに感じるきめの
細やかさともちっとした食感は優雅な時間を演出します。
国内産小麦100%使用
香川県産 さぬきの夢
北海道産 ゆめちから
カルピスバター使用
ひとつのお菓子のために、
良質で新鮮な素材を選び抜き
素材の魅力を惹き出す製法で
心を込めて、ひとつひとつの
お菓子を丁寧に作ること。
このことを、創業以来ずっと大切にしているイルローザさんは、
地元徳島産の素材にこだわったお菓子作りのほか、洋菓子の本場
ヨーロッパの伝統的なお菓子にも独自のアレンジを加え作っています。