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麹屋 本家 阿波おんな しょいのみうま実(プレーン/しょうが)

生麹と調味液をじっくり漬込んだ徳島の発酵食品「しょいのみ」は
「食べる醤油こうじ」とも呼ばれます。
保存料、合成着色料は不使用です。
完成までに最長で2ヵ月程(冬季)掛かります。
熟成されたしょいのみは、味噌や醤油とは異なり、凝縮された旨味の中に「豆麹」特有の苦みや酸味を時折り感じられる発酵食品です。
「しょいのみ」そのままの味を楽しめる「プレーン」
しょうがを加えた「しょうが味」2種類ご用意いたしました。
徳島の発酵食品を是非お楽しみください。
*「とくしま特選ブランド」に認定されています。
■原材料名■
プレーン/こいくちしょうゆ、大豆麹、米麹、本みりん、しょうゆ加工品(しょうゆ、さとう、魚醤(魚介類))、清酒、小麦麹、そら豆麹(一部に小麦・大豆・魚醤(魚介類)を含む)
しょうが味/こいくちしょうゆ、しょうが、大豆麹、米麹、本みりん、しょうゆ加工品(しょうゆ、さとう、魚醤(魚介類))、清酒、小麦麹、そら豆麹(一部に小麦・大豆・魚醤(魚介類)を含む)
■内容量■
55g
■賞味期間■
4ヶ月間
■保存方法■
直射日光、高温多湿を避けて保存。開封後は冷蔵庫にて保管し、早めにお召し上がりください。
■栄養成分表示(100g当たり) ■
プレーン 推定値
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
食塩相当量 |
| 110kcal |
5.6g |
2.1g |
16.7g |
2.7g |
しょうが味 推定値
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
食塩相当量 |
| 95kcal |
5.0g |
1.7g |
14.9g |
2.2g |
■製造者■
麹屋 本家阿波おんな
徳島県三好郡東みよし町加茂1863-5
◯遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
◯商品製造に「そば」の取扱いがある事業所の製品を使用しています。
◯不都合品は交換いたします。「問い合わせ先」へご連絡ください。
◯温度が高くなると色が濃くなりますが品質には問題ありません。
●ヤマト便 送料●
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地域
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送料(税込)
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| 徳島県内 |
440円
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| 四国(徳島以外) |
495円
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| 関西・中国・九州 |
660円
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| 東海・北陸 |
880円
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| 関東・信越 |
990円
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| 東北 |
1,320円
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| 北海道・沖縄 |
1,650円
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*離島への発送は送料が変わりますので、別途ご案内差し上げます。
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