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徳島の調味料
JA東とくしま　葉っぱの町いろどり上勝町より　手造り味付けぽん酢

JA東とくしま　葉っぱの町いろどり上勝町より　手造り味付けぽん酢

上勝町の三大香酸柑橘のゆず・すだち・ゆこうを使った味付けポン酢です。

香りは「ゆず」、酸味は「すだち」、隠し味に「ゆこう」と三つの柑橘が
絶妙なバランスで使われています。

こだわりぬいて作られた逸品。言葉では説明できない深みがあります。
是非、お試しください。

＊＊ゆこうってどんな果実？＊＊

柚子の近縁種で高知及び徳島で栽培されている希少な果実です。

ゆこう（柚香）の果実イメージ

すだちやゆずにくらべて、甘味がありまろやかなのが特徴。
徳島でもあまり作られていないので「幻の果実」とも言われています。

ＪＡ東とくしまの加工所へすだちとゆずを納品している、上勝香酸柑橘部会の
会長高石さんに貴重なお話を聞かせていただきました。

▼高石さんのお話はこちら▲

上勝町は葉っぱの町「いろどり」として注目を浴びており、
2012年秋にいろどりの実話「人生、いろどり」が映画化されました。

　■原材料■
　しょうゆ（本醸造）,香酸柑橘果汁（ゆこう果汁,すだち果汁,ゆず果汁）,
　米発酵調味料,米酢,かつおエキス,清酒,調味料（アミノ酸等）
　（原材料の一部に大豆、小麦を含む。）
　
　■賞味期間■
　１年間

　■ご使用方法■
　うすめずにこのままお使い下さい。水炊きをはじめ各種鍋物のほか、　
　焼肉、たたきのたれ、湯どうふなどの料理に使用できます。七味、
　ねぎなどの薬味をそえると一層おいしく召しあがれます。

　■製造者■
　東とくしま農業協同組合　上勝支所
　徳島県小松島市堀川町3-8

●ヤマト便　送料●

地域	送料(税込)
徳島県内	440円
四国（徳島以外）	495円
関西・中国・九州	660円
東海・北陸	880円
関東・信越	990円
東北	1,320円
北海道・沖縄	1,650円