ヤマク 糀から作った発酵調味料 塩糀 160g│徳島のお土産品や名産品をお取り寄せ!

 
 
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ヤマク 糀から作った発酵調味料 塩糀 160g

万能調味料「塩糀」です。

お肉やお魚を漬け込んだり、お漬物を作ったり、炒め物などにも
お手軽にご使用いただけます。

塩糀を使った調理例その2


塩糀とはその名の通り塩と米糀を混ぜて発酵させた発酵調味料です。
最近では万能調味料として注目を集めています
ほんの少し使うだけで、野菜・肉・魚など様々な食材の旨みが引出され
美味しい料理へと変身する、魔法の調味料!?

糀は味噌作りに欠かせないものですが、他の何かにも活用できないかと
考えられたのがこの塩糀です。 
ヤマクの塩糀は水と塩の配合割合にもこだわって作られています。
配合によりできるのものが変わるため、ほどよい固さで塩加減の調整に
何度も試作を重ねて作り上げました。

きゅうりやにんじん等の野菜につけて食べたり、魚の塩焼きでは塩の代わりに
塩糀を塗って焼くだけでいつもと違った味わいを楽しむ事ができます。
もちろん、肉にも使えますし好みに合わせて様々な用途にお使いいただけます。
 

塩糀を使った調理例その1 塩糀を使った調理例その3

糀に含まれる酵素の力が素材の味を引出すので、素材の美味しさを感じることが
できます。
素材の良さをより深く味わいたい、そんな時に手軽にお使い頂けるものとして
是非お試し下さい。



 ■原材料
 米(国産)、食塩、こうじ菌、酒精

 ■
賞味期間
 6ヶ月間

 使用方法
 ●野菜に塗って1〜2時間置くと浅漬けになります。
 ●お肉やお魚では塗って1時間置いて焼くと旨みが出ます。
 ●お塩や、塩コショウの代わりに使ってコク味が楽しめます。
 ※素材の1割程度がご使用の目安となります。

 保存方法

 直射日光を避け冷所で保菅
 開封後は、冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

 製造者
 ヤマク食品株式会社
 徳島県板野郡藍住町奥野字乾170-1


●ヤマト便 送料●

地域

送料(税込)        

徳島県内

432円        

四国(徳島以外)

486円

関西・中国・九州

648円

東海・北陸

864円

関東・信越

972円

東北

1,296円

北海道・沖縄

1,620円










*離島への発送は送料が変わりますので、別途ご案内差し上げます。


商品名 : ヤマク 糀から作った発酵調味料 塩糀 160g

製造元 : ヤマク食品(株)

価格 : 540円 (税抜き 500円)

数量 :

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