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真鍋本家　あゆの姿煮／子持ちあゆの姿煮

徳島県の西部三好市池田町の歴史ある醤油製造メーカー真鍋本家。

自社の真鶴醬油を使用し徳島産のあゆにこだわり開発したあゆの姿煮は６０年以上のながきにわたり愛され続けている名産品です。

あゆを焼いた後の煮る工程ではその色目が均一になるように竹かごを特注、地元産の清酒や高級阿波番茶を使い、じっくりと数時間炊きこんでいきます。

こがさないように釜に張り付いての手作業で、骨も芯まで柔らかくなり、頭からまるごとお召し上がりいただけます。

味のポイントに自家製の梅干しを使っており少しさっぱりしているのも特徴です。

あゆの姿煮イメージ

また、「子持ちあゆの姿煮」はご愛顧いただいているお客様からのご要望で誕生！
卵の風味とその独特のプチプチとした食感をお楽しみいただけます。

子持ちあゆの姿煮イメージ

真鍋本家のこだわりの逸品。
にしんの代わりにお蕎麦に入れたり用途も色々。
お酒のお供やお食事に彩を添える一品是非お召し上がりください。

もちろん、あの人へお贈りものとしも最適です(別売りのご進物もございます)。

　■原材料名■(「あゆの姿煮」「子持ちあゆの姿煮」共通)
　鮎（国産）、砂糖、醤油(小麦、大豆を含む)、清酒、梅干し／保存料(ソルビン酸Ｋ)

　■内容量■(「あゆの姿煮」「子持ちあゆの姿煮」共通)
　１尾

　■賞味期間■(「あゆの姿煮」「子持ちあゆの姿煮」共通)
　１年間

　■保存方法■
　直射日光を避け常温で保存してください

　■栄養成分表示■　　　　　　(あゆの姿煮１尾あたりの推定値)

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
２０１kcal	１１.１g	１０.１g	１６.４g	１.５g

　　　　　　　　　　　　(子持ちあゆの姿煮１尾あたりの推定値)

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
２０４kcal	１２.５g	９.８g	１６.５g	１.５g

　■製造者■
　株式会社　真鍋本家
　徳島県三好市池田町ウエノ２６６１―１

＊気温の低い時期には湯煎して頂くか、袋から出し軽くレンジすると柔らかくお召し上がり頂けます。

●ヤマト便　送料●

地域	送料(税込)
徳島県内	440円
四国（徳島以外）	495円
関西・中国・九州	660円
東海・北陸	880円
関東・信越	990円
東北	1,320円
北海道・沖縄	1,650円