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つるぎ雑穀生産販売組合 つるぎの粟 200g

つるぎ雑穀生産販売組合のメンバーが栽培した粟(あわ)が、平成29年11月、皇居での新嘗祭に献上されました。
この粟、粟の優良品種である寿(ことぶき)で、新嘗祭をきっかけに組合員で種子を分け合い、栽培から販売までの道のりができあがりました。

阿波の国という徳島県の呼び名は、粟がこの地域で豊富に育てられていたことに由来するとされています。稲作が栽培できなかった山間部などの集落では、米に代わる作物として多くの粟が栽培されてきました。

徳島県ではもち米と一緒に蒸して突いてできあがるお餅として食するのが一般的です。


にし阿波の傾斜地農耕システムとは?
徳島県西部の「にし阿波」地域=2市2町(美馬市、三好市、つるぎ町、東みよし町)の中山間地域で代々続けられてきた急斜面をそのまま農地として利用、作物を栽培する農法です。 平成30年3月9日、国連食糧農業機関より「にし阿波の傾斜地農耕システム」として世界農業遺産に認定されました。

●かんたん粟(あわ)餅レシピ●
1.もち米2升、あわ200gを用意。
2.上の材料をひとばん水に浸けておく。浸ける時間は冬24時間、夏12時間ぐらい。
3.後はお餅を作るように、蒸して、突いたらたかきびお餅のできあがり。
4.ひと手間加えて、お餅であんこを包むとたかきび団子のできあがり。挑戦してみてください。

●また、お米2合と、あわ30gを一緒に炊いて、たかきびご飯も。
● つるぎ雑穀生産販売組合で大切に育てられてきたあわをご家族でお楽しみください。

 

原材料名
あわ(つるぎ町産)
 

内容量
200g

賞味期間
1年間(開封前)

保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。
 

製造者
徳島県美馬郡つるぎ町
つるぎ雑穀生産販売組合
 
*売上の一部は傾斜地農耕保全活動に活用します。

 

●ヤマト便 送料●
地域 送料(税込)        
徳島県内 440円
四国(徳島以外) 495円
関西・中国・九州 660円
東海・北陸 880円
関東・信越 990円
東北 1,320円
北海道・沖縄 1,650円





























*離島への発送は送料が変わりますので、別途ご案内差し上げます。
 

商品名 : つるぎ雑穀生産販売組合 つるぎの粟 200g

価格 : 1,296円 (税抜き 1,200円)

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