つるぎ雑穀生産販売組合 つるぎのたかきび 200g│徳島のお土産品や名産品をお取り寄せ!

 
 
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つるぎ雑穀生産販売組合 つるぎのたかきび 200g

「にし阿波の傾斜地農耕システム」のもとつるぎ町の山間地域で昔から栽培されてきた100%在来品種のたかきびです。

 剣山系の山々でふるくから盛んに栽培されてきた「そば」や「粟」などの雑穀、赤茶の色が特徴的なたかきびもまた、現在でもつるぎ町では年間約1トン栽培されています。
たかきびを乾燥させ、粒を残したまま精白することによってご飯と一緒に炊くと香りがよく、粘りが出て弾力のある噛みごたえになり、食感も楽しむことができます。
最近では、ご飯と一緒に炊くことで健康食としても親しまれています。
にし阿波地域をはじめとする県西部では、「たかきび餅」として、お餅に混ぜると少し赤みがかかり、昔ながらの風味と味は大変人気があります。

にし阿波の傾斜地農耕システムとは?
徳島県西部の「にし阿波」地域=2市2町(美馬市、三好市、つるぎ町、東みよし町)の中山間地域で代々続けられてきた急斜面をそのまま農地として利用、作物を栽培する農法です。 平成30年3月9日、国連食糧農業機関より「にし阿波の傾斜地農耕システム」として世界農業遺産に認定されました。

●かんたんたかきび餅レシピ●
1.もち米2升、たかきび200gを用意。
2.上の材料をひとばん水に浸けておく。浸ける時間は冬24時間、夏12時間ぐらい。
3.後はお餅を作るように、蒸して、突いたらたかきびお餅のできあがり。
4.ひと手間加えて、お餅であんこを包むとたかきび団子のできあがり。挑戦してみてください。

●また、お米2合と、たかきび30gを一緒に炊いて、たかきびご飯も。
● つるぎ雑穀生産販売組合で大切に育てられてきたたかきびをご家族でお楽しみください。

 

原材料名
たかきび(つるぎ町産)
 

内容量
200g

賞味期間
1年間(開封前)

保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。
 

製造者
徳島県美馬郡つるぎ町
つるぎ雑穀生産販売組合
 
*売上の一部は傾斜地農耕保全活動に活用します。

 

●ヤマト便 送料●
地域 送料(税込)        
徳島県内 440円
四国(徳島以外) 495円
関西・中国・九州 660円
東海・北陸 880円
関東・信越 990円
東北 1,320円
北海道・沖縄 1,650円





























*離島への発送は送料が変わりますので、別途ご案内差し上げます。
 

商品名 : つるぎ雑穀生産販売組合 つるぎのたかきび 200g

価格 : 1,296円 (税抜き 1,200円)

数量 :    売り切れ


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