島の宝　長期熟成　くろきび酢　２００ｍｌ│徳島のお土産品や名産品のお取り寄せサイト【西川商店】

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島の宝　長期熟成　くろきび酢　２００ｍｌ

島の宝　長期熟成　くろきび酢　２００ｍｌ

「島の宝　くろきび酢」はこうやってできあがります！
　
島の太陽と清らかな水で育てた奄美大島産のさとうきびのみを絞り、甕壺に仕込みます。
適度に空気を通す必要があるため、黒糖焼酎造りにも使用する５００Lの大甕を用います。
さとうきびについている酵母菌と酢酸菌の働きで、お酢になっていきます。
甕内外の温度差で生まれるゆったりとした大きな対流、じっくりと熟成が進むため、美味しいくろきび酢をつくるためには5年以上の長期熟成が必要となってきます。

調味用にヨシ！！飲料用にヨシ！！

くろきび酢は醸造酢と同じように酸度（４．５度以上）をもちながら、長期熟成によりまろやかで飲みやすくなっています。
そのため、普段の調理用のかわりにお使いいただいても結構ですし、お好きな飲み物と混ぜてお酢のドリンクにしていただいてもお楽しみいただけます。

●くろきび酢ドリンク●
くろきび酢１０ｍｌ（小さじ２杯）＋冷水１００ｍｌ

くろきび酢をコップ半分ほどの冷水で１０倍に割るだけの簡単レシピ。
シャキッとして、冷やした方がおいしいと、愛飲者からの一声です。

ハチミツなどでアクセントをつけていただくと一層おいしくなります。

●自家製ドレッシング●
和風ドレッシング
くろきび酢大さじ2杯＋サラダ油大さじ２杯＋醤油小さじ２杯
＋塩ひとつまみ＋砂糖小さじ1杯
洋風ドレッシング
くろきび酢大さじ2杯＋オリーブオイル大さじ２杯＋胡椒少々
＋塩ひとつまみ＋砂糖小さじ1杯
中華風ドレッシング
くろきび酢大さじ2杯＋ごま油大さじ２杯＋醤油小さじ２杯+おろし生姜少々
＋塩ひとつまみ＋砂糖小さじ1杯

●自家製ポン酢●
醤油:きび酢:みりん=5:4:3で混ぜて柑橘類果汁を適量加える

野菜や海藻等の酢の物などいろいろなお料理にお使いいただけます♪

■原材料名■
さとうきび（奄美大島産）

■酸度■
４.５%以上

■内容量■
２００ｍｌ

■賞味期間■
２４カ月間(開封前)

■保存方法■
直射日光を避け常温で保存

■栄養成分表示(１００ｇ当たり) ■（財）日本食品分析センター分析値

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
１７kcal	０．１g	０．１g	０．９g	０．００８６g
カリウム	カルシウム	マグネシウム	ナトリウム	鉄
１１５mg	１３．２ｍg	８．１ｍg	３．４ｍg	１．９５ｍg

■製造者■
島の宝合同会社
鹿児島県奄美市名瀬小俣町１１－２２

●ヤマト便　送料●

地域	送料(税込)
徳島県内	440円
四国（徳島以外）	495円
関西・中国・九州	660円
東海・北陸	880円
関東・信越	990円
東北	1,320円
北海道・沖縄	1,650円

＊離島への発送は送料が変わりますので、別途ご案内差し上げます。

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商品名 : 島の宝　長期熟成　くろきび酢　２００ｍｌ

価格 : 1,296円 (税抜き 1,200円)

数量 :

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